Склад в Подмосковье · доставка и самовывоз · работаем с юрлицами и ИП Пн–Пт 10:00–18:00 · market@agmix.ru
+7 (966) 020-39-61Пн–Пт 10:00–18:00

Статья

Специи для колбасного цеха: стартовый набор

При запуске цеха важно не закупить лишнего: специи теряют аромат, а рецептуры ещё отрабатываются. Вот минимальный набор, который закрывает 80% классических колбас.

Базовые позиции

  • Перец чёрный молотый (1С или ВС) и горошек.
  • Перец белый молотый — для светлых варёных колбас.
  • Перец душистый молотый.
  • Кориандр молотый.
  • Мускатный орех молотый.
  • Чеснок сушёный порошок и гранулы.
  • Лук сушёный порошок.

Для ассортимента

  • Паприка сладкая молотая — колбаски для гриля, чоризо.
  • Майоран — ливерные колбасы и паштеты.
  • Тмин, фенхель — краковская и охотничьи колбаски.
  • Кардамон, имбирь — по классическим рецептурам.

Сколько брать

На старт достаточно по одной заводской упаковке (10–25 кг) базовых специй и по 1–5 кг редких. Мы отгружаем от одной упаковки и пришлём фото образцов продукции до оплаты.

Все перечисленные специи — на складе в Подмосковье. Цены — в карточках товаров.

В каталоге: Перец чёрный, белый, душистый оптом — фракции, страны, наличие и цены.

Заявка

Перец чёрный, белый, душистый — пришлём образцы фото

Пришлём фото образцов продукции, удостоверение качества и цену под ваш объём — до оплаты.

ЗвонокMAXWhatsApp