Сорбат калия E202
- Работает против плесени и дрожжей в широком диапазоне кислотности.
- Почти не влияет на вкус.
- Сыры, кондитерские начинки, выпечка, соусы, напитки.
Бензоат натрия E211
- Эффективен в кислых продуктах (pH ниже 4,5).
- Дешевле сорбата.
- Кетчупы, соусы, маринады, газированные напитки, рыбные пресервы.
Вместе
Часто применяют комбинацию E202 + E211: она даёт защиту от более широкого спектра микроорганизмов при меньших дозах каждого. Дозировки ограничены техрегламентом — уточняйте их для своего продукта.
Сорбат калия гранулированный и бензоат натрия гранулированный — в прайсе, поставка по запросу. Цены и сроки — в карточках товаров.
В каталоге: Сорбат калия оптом — фракции, страны, наличие и цены.