Майоран
Главная трава ливерных и кровяных колбас, паштетов и зельцев. Сладковатый аромат хорошо сочетается со свининой и печенью.
Тимьян (чабрец)
Копчёные и полукопчёные колбасы, паштеты, маринады для мяса и птицы. Сильная трава — дозировка небольшая.
Чабер
Перечный вкус: колбасы, котлеты, блюда из бобовых. Иногда заменяет часть перца в рецептуре.
Розмарин и шалфей
Розмарин — для баранины, птицы, итальянских колбас и маринадов, обладает антиоксидантными свойствами. Шалфей — свиные колбасы и начинки.
Как хранить
Сушёные травы теряют аромат на свету и в тепле: держите их в закрытой упаковке в сухом тёмном месте.
Майоран, тимьян, чабер, розмарин, шалфей, орегано и эстрагон сушёные — на складе в Подмосковье и под заказ. Наличие и цены — в карточках товаров.
В каталоге: Майоран сушёный оптом — фракции, страны, наличие и цены.
