Почему именно 1×3 мм
- Размер подобран под время заваривания: за 3–5 минут в кипятке кусочки успевают размягчиться.
- Мелкие частицы равномерно перемешиваются с лапшой, приправой и другими овощами и не расслаиваются при транспортировке.
- Яркий оранжевый цвет и естественная сладость улучшают внешний вид и вкус готового блюда.
Где применяют
- Лапша быстрого приготовления и каши в стаканчиках.
- Сухие супы, бульоны и заправки в пакетах.
- Смеси для риса, кускуса и гарниров.
- Полуфабрикаты и начинки: пельмени, вареники, котлеты.
- Сухие смеси для фабрик-кухонь и HoReCa.
Чем отличается от 3×3 и 5×5 мм
Более крупные фракции (3×3, 5×5 мм) дольше размягчаются и подходят для варёных супов и рагу, где важна видимая «кубиковая» текстура. Фракция 1×3 даёт мягкий овощной фон и выбирается там, где время приготовления короткое.
Как хранить
Сухое тёмное помещение, до +20 °C, влажность воздуха до 70 %, в плотно закрытой упаковке. При хранении на свету оранжевый цвет бледнеет.
Морковь сушёная 1×3 мм (Китай) — в наличии на складе в Подмосковье, около 4,8 т, короб 24–25 кг, отгрузка от одной упаковки. По Вашему запросу отправим образцы продукции, пришлём фото и документы качества: декларацию соответствия, протокол испытаний и удостоверение качества.
В каталоге: Морковь сушёная оптом — фракции, страны, наличие и цены.
