Карри
Основа — куркума, кориандр, зира, пажитник (шамбала), перец, имбирь. Даёт жёлто-оранжевый цвет и тёплый вкус. Используется в соусах, рисе, курице, лапше, снеках.
Хмели-сунели
Грузинская смесь трав: уцхо-сунели (голубой пажитник), кориандр, укроп, базилик, чабер, майоран, перец. Для мяса, харчо, сациви, маринадов, соусов.
Когда смесь, а когда отдельные специи
Смесь удобна для типовых продуктов и HoReCa. Отдельные специи нужны, если у вас своя рецептура и нужно управлять каждой составляющей.
Карри и хмели-сунели, а также все отдельные компоненты — куркума, кориандр, зира, шамбала — на складе в Подмосковье. Цены — в карточках товаров.
В каталоге: Карри оптом — фракции, страны, наличие и цены.